Bewerken van Vereniging voor Boterfabricage

[[Bestand:L60.047.jpg|thumb|400px|right|Boterfabriek Liessel. Achter het laag geplaatste raam links bevindt zich nog steeds de oorspronkelijke gewelfde kelder.<br>Foto collectie: LHE Harrie Martens]]
De op 19 mei 1893 in [[Liessel]] opgerichte '''Vereniging voor Boterfabricage''' was de eerste boterfabriek in Noord-Brabant.


Oprichter en voorzitter van deze vereniging was [[Joannes Berkvens (1850-1903)|Jan Berkvens]], een broer van mgr. dr. [[Leonardus Berkvens]]. In 1894 werd de boterfabriek gebouwd. De straat waaraan het gebouw lag draagt nu de naam [[Mgr. Berkvensstraat]]. 

Bij de start telde de coöperatie 63 leden. Na de aanloopperiode in 1895 had de vereniging 106 leden die samen 350 koeien hadden. De leden kwamen uit [[Liessel]], Asten en [[Vlierden]].

Onderstaande tabel geeft een overzicht van de productie in de eerste vijf jaren van het bestaan.
{| class="wikitable"
!Jaar
!Aangevoerde kg melk
!Geproduceerde boter
!Opbrengst (bruto)
!per kg
|-
|1893 (vanaf 19/5)||378.162||14.825 kg||f 17.789,76||f 1,20 
|-
|1894||826.934||29.690 kg||f 35.712,02||f 1,20
|-
|1895||832.808||29.786 kg||f 31.888,82||f 1,07
|-
|1896||912.013||32.306 kg||f 34.372,15||f 1,06
|-
|1897||949.552||34.172 kg||f 36.411,33||f 1,07
|}
Jan Berkvens liet het melkfabriekje op zijn eigen grond bouwen. De gewelfde kelder is nog steeds intact als getuige van de fabriek vroeger.  Jan Berkvens verplichtte zich om, wanneer de coöperatieve melkbereiding zou ophouden, de kosten van het gebouw aan de deelgenoten uit te betalen. 

In 1898 was de samenstelling van het bestuur als volgt: Jan Berkvens, voorzitter; [[Louis van Hombergh]]; [[Arnoldus van Loon]]; [[Lambertus Wellens (1860-1913)|Bert Wellens]], secretaris en [[Johannes Aarts]].

In de handkrachtfabriek werkten geruime tijd, misschien wel gedurende de hele periode van ruim veertien jaar dat deze bestond, de personeelsleden A. Mennen, [[Cornelis Mennen]], [[Frans van den Boomen]] en A. Zeegers.

Het fabriekje werkte steeds op handkracht. Door de technische vooruitgang, onder meer vervanging door stoomkracht, kwam behoefte aan een nieuwe fabriek. In 1907 werd daarom de [[zuivelfabriek Sint Hubertus]] aan de [[Oude Molenweg]] gebouwd.

[[categorie:zuivelfabriek]]